Hallo,
wenn du bei Outlook etwas löschts, landet es im Papierkorb.
Wenn du es auch im Papierkorb gelöscht hast,
geht es VIELLEICHT so:
http://www.outlook-tips.net/howto/recover_deleted.htm
(funktioniert nur sollange die PST Datei nicht komprimiert wurde)
Bei größeren PST Dateien könnte es Probleme geben einen passenden HEX-Editor zu finden, anstelle des im Text erwähnten UltraEdit würde ich eher http://www.pspad.com/de/ nehmen.
Peter