Zeichenformat vorgeben?

Hallo!

Ich habe heute eine E-Mail aus Outlook 2010 im Textformat
versandt (so dachte ich jedenfalls; das ist meine
Voreinstellung und von mir generell gewuenscht, damit
jeder Empfaenger meine Nachrichten problemlos lesen kann).
Aus MS-OneNote hatte ich einige Text ueber die Zwischen-
ablage eingefuegt, zwei Bilder und eine Pdf-Datei habe
ich als Anhang mitgesandt.

Beim Empfaenger (ebenfalls mit OL2010) kam die Nachricht
aber leider fehlerhaft an: Ohne Umlaute (nur Luecken im
Text, keine Ersatzcodes o. ae.). Die Kopie, welche ich
an meine Adresse im BCC gesandt habe, ist dagegen bei
mir ohne Probleme lesbar.

Wo kann ich in OL 2010 festlegen, dass meine E-Mails
z. B. immer in utf-8 verschickt werden?
Grundsaetzlich ist m. E. Unicode die richtige Wahl.

1) Die bei mir eingetroffene Kopie meiner E-Mail
(ueber IMAP-/SMTP) enhaelt u. a. diese Header-Daten:

MIME-Version 1.0
Content-Type: multipart/mixed;
boundary=\”—-=_NextPart_000_…\”
X-Mailer: Microsoft Outlook 14.0

Als Mailformat hatte ich Textformat eingestellt;
wenn ich auf \’Antworten\’ klicke, wird dieses
auch so angezeigt (also nicht HTML oder RTF).
Die Content-Type-Daten entstehen wohl durch die
angehaengten Dateien.

2) Ich erhielt vom Emfaenger eine Rueckantwort
(Textformat, kein HTML oder RTF) mit diesen
Header-Daten (MAPI-Verbindung zu einem E-Mail-
Server), sein Text mit Umlauten, die enthaltene
Kopie meiner Nachricht dagegen mit den erwaehnten
Luecken statt Umlauten.):

MIME-Version: 1.0
X-Mailer: CommuniGate Pro MAPI Connector 1.52.13.1/1.53.3.2
Content-Type: text/plain;
charset=\”utf-8\”
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable

Das sieht fuer mich korrekt aus und waere
eigentlich eine Einstellung, welche ich auch in
meinem System bei Versand via SMTP gerne haette.
Als MAPI-Clientprogramm ist ebenfalls OL2010
im Einsatz; offenbar wird bei MAPI jedoch der
Server bzw. dessen MAPI-Client-Informationen
eingetragen.

(Komischerweise behauptet dieser in allen hier
geschilderten Varianten verwendete E-Mail-Server
allerdings, dass er kein Unicode beherrschen
wuerde, wenn man z. B. E-Mails ueber eine Regel
automatisch aus einer lokalen Unicode-Pst-Datei
(ab 2003) auf den Server kopieren laesst.)

3) In einer anderen E-Mail von mir finde ich diese
Daten im Header:
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain;
charset=\”iso-8859-1\”
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable

So hätte ich das gerne …
Hier kam allerdings mein MAPI-Konto zum Einsatz,
also kein Versand ueber SMTP.
iso-8859-15 waere fuer die Nutzung des Euro-
Symbols allerdings besser, utf-8 m. E. wohl noch
flexibler. Doch da ich keine Einstellmoeglichkeit
finden kann, frage ich mich, ob die Auswahl des
Zeichensatzes dynamisch anhand der in der E-Mail
verwendeten Zeichen erfolgt.

4) Kopie einer anderen E-Mail-Antwort von mir auf
eine E-Mail:

MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain;
charset=\”utf-8\”
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Mailer: Microsoft Outlook 14.0
Content-Language: de

Hier habe ich wieder ein IMAP-/SMTP-Konto
genutzt, nicht MAPI.

Korrekt scheint mir dies sein – wenn ich
es denn voreinstellen koennte:
– quoted-printable (falls ratsam/notwendig)
– utf-8
– MIME 1.0 (falls ueberhaupt relevant)
– \’Content-Language\’ sollte irrelevant sein

Letztlich geht es mir darum, dass E-Mail-Empfaenger
in meinem Umfeld (d. h. Empfaenger im Ausland
spielen erst einmal keine Rolle) Nachrichten von
mir inkl. Umlauten u. ae. in normal lesbarer Form
erhalten – also weder wie hier in geaenderter
ASCII-Schreibweise (ae, oe, ue, Ae, Oe, Ue, sz),
noch mit Codierungswerten (z. B. =E4 fuer ae) oder
gar einfach mit Leerzeichen.
Wo kann ich dies in Outlook 2010 festlegen?
Das Textformat habe ich voreingestellt, weitere
Moeglichkeiten im hier genannten Zusammenhang
konnte ich aber nicht finden.

Danke!

Bernd Leutenecker