Hallo,
a)Oben das Ribbon“Ansicht“ auswählen und dann unter „Lesebereich“ das gewünschte einstellen.
Diese Einstellungen ist aber ordnerabhängig, d.h. wenn du diese Einstellungen für z.B. Posteingang deaktiviert hast, kann die für gesendete Objekte aktiviert sein.
b)Schriftarten…
b.1) Ribbon „Ansicht“->Ansichteneinstellungen->weitere Einstellungen, dort kann man die Schriftart für die Tabellenübersicht ändern, bzw. über „bedingte Formatierung“ auch je nach Mailart.
b.2) Die Standardschriftart für gesendete Mails findet man unter Datei->Optionen->E-Mail->Briefpapier und Schriftarten
b.3) Die Schriftarten von Outlook lassen sich nicht ändern. Höchstens a)Datei->Optionen->allgemein, das mit dem Office-Design b)Rechtsklick Desktop->Bildschirmauflösung->“Text und weitere Elemente vergrößern oder verkleinern“ (Bei Windows 8, bei Windows 7 müsste es da auch sein), das wirkt sich dann natürlich auf alle Windows Programme aus.
Siehe hierzu u.a. auch http://www.howto-outlook.com/howto/outlook2013whiteandbright.htm (leider Englisch)
Peter