Hallo,
tja…
1) Vielleicht gibt es auf älteren Windows (bzw. Outlook) Systemen noch einen separaten Eintrag „Mail“ in der alten Windows Systemsteuerung, irgendwann verschwand dieser Eintrag aber.
2) Ich beschränke mich jetzt auf Windows 10/Outlool 2016 bzw. 365.
Outlook->Datei->Email Konten->Reiter „E-Mail“ dort dann „Reparieren“->erweiterte Optionen->Manuell. Grundlegende Einstellungen sind da zu finden. Oder auch über Konto->Neu (Ich bin mir aber nicht so sicher, ob es da mehr Optionen gibt). Microsoft beschränkt sich eigentlich auf diese Einstellungen, aber es gibt einen Trick:
3) Datei->Informationen->Konteneinstellungen, bei dieser Schaltfläche aber nicht „Konteneinstellungen“ wählen, sondern weiter unten „Profil verwalten“. In diesem Fenster „E-mail-konten“ und „Ändern“, dann kommt man in die alten Einstellungen.
Peter