Hallo,
zuerst vorneweg, nimm kein Rich-Text. Das funktioniert nur einigermaßen, wenn der Empfänger auch Outlook hat.
Warum bei dir bereits gesendete Mails anders aussehen als beim Erstellen, weiß ich jetzt spontan auch nicht. Allerdings vermute ich ein Problem bei der Eingabe einer neuen Zeile. 😉
Enter/Eingabetaste => Das erzeugt einen neuen Absatz. Also den HTML Code P
SHIFT/Umschalt + Enter/Engabetaste => Das erzeugt eine neue Zeile.
(Das ist nichts Outlook spezifisches, das in anderen Programmen wie Word auch so und auch bei nicht MS-Programmen)
Ich würde mich auch nie darauf verlassen, dass der Empfänger die Absatzformatierung auch so empfängst, wie du sie einstellst.
http://office.microsoft.com/de-de/outlook-help/anpassen-der-leerraume-zwischen-zeilen-und-absatzen-HA010208710.aspx
Siehe dazu auch z.B. http://www.slipstick.com/problems/messages-are-double-spaced/
Peter